Жюльен из грибов с языком в соусе "бешамель"
Автор: Елена Зуева, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Классическая закуска из грибов, сметаны и сыра приобретает новое значение, если дополнить ее языком. Жюльен с языком — это интересный подход к классике, который понравится тем, кто уважает субпродукты на кухне. Если язык приготовить правильно, он будет мягким и нежным. В паре с поджаренными с луком шампиньонами и сливочным кремом из сметаны и муки, он хорошо сыграет свою партию в этой закуске. Жюльен с языком — не единственное оригинальное воплощение классики. Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов жульенов.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
